Ingredientes
2 tazas de agua
1 kilo de pepino, pelados, sin semillas y cortados en trozos
2 aguacates, maduros, pelados y sin hueso
3 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharaditas de miel de agave
1 cucharadita de sal de mar
1 pizca de pimienta cayenne
1 cucharada de menta fresca, picada
1 cucharada de cilantro fresco, picado
Preparación
Pon 1 taza de agua en la licuadora y agrega los pepinos, aguacate, jugo de limón, miel de agave, 1/4 de cucharadita de sal de mar y la pimienta cayenne. Licúa hasta que se tenga una crema tersa (puedes agregar más agua si está muy espesa).
Prueba y agrega la sal y limón necesario. Sirve fría o al tiempo.
Mete el refrigerador por 2 horas.
