Ingredientes
1kg de romeritos lavados y desinfectados y al vapor
10 nopales grandes costados en cubitos pequeños y al vapor
50g de chile negro seco
2 ajos pequeños
½ cebolla
Sal y pimienta al gusto.
50g de camarones secos
2 cucharadas de aceite
Preparación
1. Hierve el chile, deja enfriar y licúalo con la cebolla, el ajo y los camarones.
2. Cuela y reserva.
3. Calienta el aceite en una sartén, agrega el chile licuado y colado y deja hervir 5 minutos.
4. Agrega los romeritos y los nopales. Sirve caliente y disfruta.
