Ingredientes
4 filetes de pescado blanco, como blanco del nilo
1 1/2 cucharadas de mantequilla, cortada en 4
1 rama de tomillo fresco
Sal, al gusto
Pimientas, al gusto
400 gramos de espinaca
300 gramos de champiñón
Aceite de oliva
Vinagres balsámicos
Preparación
1. Precalentar el horno a 190 centígrados.
2. Barnizar el aluminio con aceite de oliva.
3. Espolvorear los filetes de pescado con sal y pimienta
4. Poner cada filete sobre el papel. Añadir a cada filete encima espinaca y champiñones, agregar encima aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
5. Doblar los paquetitos con cuidado para que queden bien sellados.
6. Cocinar en una charola en el horno por 10 minutos. Servir inmediatamente.
¡Y listo! A disfrutar de ese delicioso platillo.
