Ingredientes
• 100 gr de cacao sin azúcar
• 1 taza de leche desnatada
• 2 huevos
• 1 cucharadita de stevia
Preparación
• En un cazo ponemos la leche y la calentamos, cuando esté caliente, añadimos el chocolate troceado. Hay que remover constantemente para evitar que se pueda pegar o quemar. Se retira del fuego y se deja enfriar.
• En una taza mezcla los huevos con la stevia, remueve hasta que esté todo mezclado.
• Mezcla ambos contenidos y cuando estén bien incorporados, los vuelcas sobre la flanera o flaneras.
• En un recipiente para horno, donde te quepan las flaneras, echas un poco de agua para preparar estos flanes al baño maría. Lo metes en el horno precalentado a 180º durante unos 30 a 35 minutos (comprueba antes de sacar).
• Pasado ese tiempo, hay que dejarlos enfriar y después ya puedes desmoldar en el plato.
