Ingrendientes
• 1 taza de surimi finamente picado
• 5cucharadas de cebolla picada
• 5 cucharadas de pepino finamente picado
• 2 chiles serrano finamente picado
• 1 paquete de queso crema light
• 1 pepino pelado y cortado en rodajas
• 1 zanahoria pelada en rodajas gruesas
• Ajonjolí tostado al gusto.
• Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Lava las verduras y corta finamente la cebolla, el pepino y el chile serrano.
2. Corta el surimi finamente.
3. Lava el pepino y zanahoria, pélalos y corta en rodajas gruesas para que sean la base, puedes hacer forma de estrella o copos de nieve.
4. Incorpora el queso con el surimi, la cebolla, el pepino y los chiles, sal y pimienta.
5. Coloca suficiente surimi sobre el pepino y la zanahoria, adorna con ajonjolí y chile serrano.
